Кулинарная книга по лечебному питанию: домашний справочник

📖 Кулинарная книга по лечебному питанию: домашний справочник

Книга предлагает рецепты разнообразных диетических блюд. В издании дана рецептура диетических блюд, указаны их целевое назначение (на какие диеты они рекомендуются), расход сырья и технология приготовления, а также химический состав блюд, т. е. количество содержащихся в них белков, жиров, углеводов в граммах, их энергетическая ценность (калорийность) в килокалориях. Издание рассчитано на широкий круг читателей.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Феникс
Серия
Домашняя медицинская библиотека
ISBN
978-5-222-16493-8
Год
2010