Консервирование фруктов и ягод

📖 Консервирование фруктов и ягод

Книга посвящена фруктам - важнейшим составляющим компонентам питания человека. В книге приводится их химический состав, лечебно-профилактические, технологические свойства. Автор представил в книге множество рецептов переработки ягод и фруктов в домашних условиях.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
МСП
Серия
Советы специалистов
ISBN
5-7-8-0114-1, 5-7578-0114-1
Год
2001