📖 Кондитерские изделия
Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. Более подробно в книге рассмотрены такие продовольственные товары, как крахмал, сахар, мёд и кондитерские изделия.
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Мельников И.В.
- Серия
- Продавец
- Год
- 2012