📖 Кондитер: рабочая тетрадь
Учебно-методическое пособие «Кондитер: рабочая тетрадь» предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807.01 «Повар, кондитер». Настоящее пособие предназначено для ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитер
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Феникс
- Серия
- Начальное профессиональное образование
- ISBN
- 978-5-222-20677-5
- Год
- 2013