📖 Капуста

В книге в доступной форме описаны ботанические и морфологические признаки капусты кочанной, савойской, цветной, пекинской, китайской, брюссельской, декоративной и кольраби, их химический состав, фармакологические свойства и применение в медицине, а также пищевые качества капусты. Подробно рассмотрены вопросы агротехники капусты, широко представлены как традиционно выращиваемые, так и новые сорта всех видов капусты, приводятся регуляторы роста растений и средства их защиты от вредителей и болезней, а также кулинарные рецепты и советы по заготовке овощной продукции. Для всех тех, кто стремится вырастить хороший урожай.