![Искусство украшения блюд. Чудеса из простых продуктов](http://img2.labirint.ru/books/286930/coverbig.jpg)
📖 Искусство украшения блюд. Чудеса из простых продуктов
Подробные и наглядные рекомендации по оформлению праздничных блюд, в том числе: - украшение закусок из овощей, мяса и рыбы; - эффектное оформление вторых блюд из тушеных овощей, рубленого мяса, запеченной рыбы и курицы, жареных субпродуктом; - изысканные украшения фруктовых десертов, сладкой выпечки и напитков; - рекомендации по использованию специй и приправ. * Советы по использованию специальных ножей, ложек-выемок, овощерезок и других приспособлений для фигурной нарезки овощей и фруктов. * Оригинальные рецепты праздничных кушаний.
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Астрель
- ISBN
- 978-5-271-24321-9
- Год
- 2011