📖 Гостиничный менеджмент: Учебное пособие

Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих...

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Инфра-М, Альфа-М
Серия
Бакалавриат
ISBN
978-5-98281-410-4
Год
2015