📖 Гостиничный менеджмент: Учебное пособие
Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих...
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Инфра-М, Альфа-М
- Серия
- Бакалавриат
- ISBN
- 978-5-98281-410-4
- Год
- 2015