📖 Гостиничный бизнес. Гриф УМО ВУЗов России

Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности...

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Юнити-Дана
Серия
Зарубежный учебник
ISBN
978-5-238-00792-2, 5-238-00792-2
Год
2014