Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов

📖 Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов

Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга - путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Corpus
Серия
Corpus (АСТ)
ISBN
978-5-17-088784-2
Год
2015