📖 Энциклопедия суши
Не имеющая аналогов, самая полезная энциклопедия настоящих суши от известных авторов. История приготовления, этикет, виды суши и пошаговые рецепты приготовления.
Профессиональные секреты настоящих итамаэ.
Подробный рассказ обо всем, что сопутствует суши - продукты, соусы и приспособления.
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- АСТ
- Серия
- Аркаим(АСТ)
- ISBN
- 978-5-271-35641-4
- Год
- 2011