Энциклопедия суши

📖 Энциклопедия суши

Не имеющая аналогов, самая полезная энциклопедия настоящих суши от известных авторов. История приготовления, этикет, виды суши и пошаговые рецепты приготовления. Профессиональные секреты настоящих итамаэ. Подробный рассказ обо всем, что сопутствует суши - продукты, соусы и приспособления.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
АСТ
Серия
Аркаим(АСТ)
ISBN
978-5-271-35641-4
Год
2011