📖 Cuisine vegetarienne. 130 recettes

130 recettes saines et gourmandes conçues par une diététicienne. On le dit et on le répète: notre alimentation moderne est trop riche en protéines animales, en lipides en glucides. Cap donc sur les fibres végétales, sels minéraux et vitamines! Conçu par une diététicienne, ce petit livre propose plus de 130 recettes d'entrées, de plats et de desserts "ovo-lacto-végétariens" (incluant œufs et produits laitiers) ou strictement végétaliens: galettes de céréales, flans de carottes et panais, poivrons farcis au riz, taboulé au tofu, soufflé aux brocolis et à l'estragon, lasagnes aux blettes et à la tomate, gâteau à la citrouille et au citron confit, gâteau aux courgettes et à la noix de coco...