📖 Блюда из субпродуктов

Авторы книги рассказывают о способах обработки и приготовления субпродуктов - рубца, требухи, почек, мозгов, хвостов, языков, легких - и предлагают рецепты всевозможных полезных и вкусных блюд. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и техноло

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Центрполиграф
Серия
Скорая кулинарная помощь
ISBN
5-9524-0994-6
Год
2004