📖 Блюда из субпродуктов
Авторы книги рассказывают о способах обработки и приготовления субпродуктов - рубца, требухи, почек, мозгов, хвостов, языков, легких - и предлагают рецепты всевозможных полезных и вкусных блюд. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и техноло
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Центрполиграф
- Серия
- Скорая кулинарная помощь
- ISBN
- 5-9524-0994-6
- Год
- 2004