📖 Блюда из мяса (пружина)

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Периге (Франция). Мясо - традиционная основа рациона среднестатистического человека. В этой книге подробно описаны способы приготовления блюд из говядины, телятины, баранины и свинины. Здесь также даны рекомендации по покупке и хранению мяса, применению различных специй, приправ, пряностей и трав, придающих блюду вкус, аромат и окраску. Блюда, представленные в книге, объединены в группы: салаты и закуски, супы, основные блюда. Отдельно предложены рецепты разнообразных соусов. Крепление: пружина.