Барбекю, шашлыки, соусы и чатни

📖 Барбекю, шашлыки, соусы и чатни

Жарение на открытом огне всегда и везде было особой церемонией со своими правилами, и каждое приглашение на гриль – это настоящее событие. Продукты, обжариваемые на слабом огне гриля и регулярно смазываемые маринадом, приобретают своеобразный вкус. Предлагаемое издание содержит рецепты приготовления мясных блюд на решетке и вертеле – шашлыки, кебабы, гриль-колбаски, блюд из птицы и морепродуктов в гриле. В книге широко представлены рецепты всевозможных маринадов, соусов и чатни.

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Харвест
Серия
Золотые кулинарные идеи
ISBN
5-17-033334-X
Год
2005